Na Višji šoli za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT) je včeraj potekalo nacionalno predtekmovanje za nagrado European Young Chef Award (EYCA) 2019. Vstopnico za evropsko tekmovanje je strokovna komisija podelila študentu VSGT Maribor Juretu Dretniku.
Namen tekmovanja je evropski izbor mladega kreativnega kuharja, ki navdih za svoje kreativno delo črpa iz lokalne in regionalne gastronomske kulture. Mojca Polak, profesorica VSGT Maribor v video izjavi o tekmovanju.
Strokovna komisija pod vodstvom Janeza Bogataja je ocenjevala inovativen pristop pri pripravi jedi iz lokalnega okolja, turistično-promocijsko vrednost, estetsko vrednost jedi in izvirnost.
Vstopnico za evropsko tekmovanje je strokovna komisija tako podelila študentu VSGT Maribor Juretu Dretniku.
Drugo mesto je osvojil Miha Demšar, prav tako študent VSGT, tretje mesto pa Klementina Košir, študentka Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem Bled.
FOTOGALERIJA
